reblog El alma del Vino

http://almavinocuatre.blogspot.it/2014/02/azienda-agricola-poggi-del-chianti.html

Mi agradecimiento a los responsables de la bodega italiana Poggi del Chianti, por su desinteresado envio de muestras, al objeto de mi cata y análisis. Este vino blanco en edición de añada 2012, bautizado con el nombre Vertigo;  está elaborado en base a una fusión varietal de las uvas trebbiano toscano y malvasía blanca lunga del Chianti. Es un vino fresco, que aporta buena consistencia frutal, no excesivo en cuanto a complejidad, que aporta en copa parada un color amarillo pajizo con algunos reflejos dorados. La nariz tiene evocaciones aromáticas de manzana y limón, con ligeros detalles de flores blancas y amarillas. No mucho más. A la aparente simpleza del vino, haciendo caso a su expresión de fragancia, la boca se abre con mayor resolución, buen punto de dulzor, carnosidad en el avance, media alta seña de acidez, envolvencia. A una textura medio untuosa, suceden los recuerdos de la retronasal, que son de fruta cítrica y blanca sin hueso, acacia y hierba fresca, con un punto de melosidad no demasiado intensa, finalizando ensalzando aún en mayor medida su personalidad frutal. Lo califico en esta añada 2012 como recomendable.

Juan Cuatrecasas Asua

miércoles, 26 de febrero de 2014

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