#divieto di #inzuppo #no #mangiaebevi
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#cantuccini e
#VIN #SANTO del #CHIANTI #doc
#riserva #2008
giallo ambrato, naso complesso: datteri, albicocche disidratate e fichi, spezie, note di agrumi e frutta candita. In bocca è morbido ma dotato di una discreta acidità che sorregge un buon equilibrio con lo zucchero, piacevole e mai stucchevole. Il finale è lungo e richiama il miele di acacia e soprattutto il mallo di noce, tipica del #vinsanto #toscano.
Da provare con cantuccini pasticceria secca o formaggi stagionati o se vogliamo qualcosa di diverso, proviamolo con un patè d’anatra o dei crostini toscani.
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It has a beautiful amber color; the nose clearly displays its complexity, ranging from dried fruits to dates, dried apricots and figs, then spices and hints of citrus and candied fruit. It is very pleasant in the mouth, we feel a softness that caresses the palate, and it has a good acidity that strikes a good balance with the sugar, it is pleasant and never cloying. The finish is long and recalls acacia honey and especially walnut husk, typical of Tuscan Vin Santo.
Try it with biscuits or aged cheese, but if you want something different, try it chilled with duck pate or Tuscan liver crostini.
https://poggidelchianti.com/2014/05/24/la-pazienza/
#chiantilovers #anteprima #malvasia #trebbiano
da e.v.o. in evo
